Peso netto
500 g
500 g
506 g
Zucchero di canna Demerara biologico
Etichetta narrante Caratteristiche Lo zucchero di canna Demerara Alce Nero è biologico e certificato Fairtrade. Si caratterizza per il sapore caramellato, il colore ambrato e la grana grossa. La varietà di canna da zucchero coltivata per il Demerara è adatta ad ogni tipo di terreno, germoglia abbondantemente e cresce durante tutto l'anno, con un picco qualitativo tra Giugno e Settembre. Territorio Il nostro zucchero di canna Demerara proviene da 1.500 ettari di coltivazioni biologiche e sostenibili in Paraguay. Viene prodotto da Hibernia Misiones, azienda situata a Santa Maria De Fe, un paese che conta meno di 2.000 abitanti e che ha saputo dare impulso economico e sostegno al proprio territorio e alla propria comunità. Coltivazione Non viene utilizzato alcun trattamento chimico di sintesi e per la fertilizzazione vengono utilizzati concimi esclusivamente di natura organica. Le canne da zucchero vengono tagliate solo quando mature e sono trasportate fino allo stabilimento di lavorazione. Hibernia Misiones negli anni ha inoltre lavorato al costante miglioramento delle pratiche agronomiche tra cui la ricerca e la valorizzazione di varietà di canna da zucchero idonee alle condizioni climatiche di questo territorio e all'introduzione di nuove rotazioni colturali. Lavorazione La canna viene macinata fino a formare un pannello sottile di fibre che viene successivamente passato attraverso un mulino per estrarne il succo. Questo viene riscaldato e filtrato per rimuovere le particelle di fibra che sono ancora in sospensione. Successivamente viene avviato all'evaporatore e i cristalli di zucchero vengono separati dalla melassa per centrifugazione. Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com
100 g | |
---|---|
Energia | 1700 kJ |
400 kcal | |
Grassi | 0 g |
di cui acidi grassi saturi | 0 g |
Carboidrati | 100 g |
di cui zuccheri | 100 g |
Proteine | 0 g |
Sale | 0 g |
Sapore caramellato
Biologico
Grana grossa
Ottimo per dolcificare tè, caffè e bevande
Canna da zucchero coltivata in Paraguay
Biologico
Confezione
Italia
ZU500D
Fairtrade Foundation - Questo zucchero proviene da produttori Fairtrade ed è certificato e commercializzato a condizioni Fairtrade - Totale 100% - Per informazioni: www.fairtrade.it - FLOID 1716
EU Organic - Controllato e certificato da ICEA - Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO-006 - Operatore controllato n.LM56 - Agricoltura non UE
EU Organic
Fairtrade Foundation
175
100
52
Ambiente
Suggerimenti per l'uso e la conservazione. Conserva il prodotto il luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione richiudi bene il sacchetto o utilizza un contenitore a chiusura ermetica.
Sacchetto: Plastica - Largamente riciclabile
Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978 Siamo agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.
Confezionato nello stabilimento di: Via S. Pertini, 103 Spoleto (PG) Italia Alce Nero S.p.A. Via H.Ford 2/A 40024 Castel S. Pietro T. (BO) Italia
www.alcenero.com
Alce Nero S.p.A. Via H.Ford 2/A 40024 Castel S. Pietro T. (BO) Italia info@alcenero.it www.alcenero.com
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