Peso netto
400 g
Dettagli prodotto
Peso e quantità
Peso lordo
403 g
Descrizione prodotto
Linea
Farine Speciali
Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
Il grano khorasan Kamut arricchisce l'aroma dei vostri piatti preferiti a base di farine di cereali. Si presta alla preparazione di pasta, pane, pizza, focacce, biscotti e crespelle. La farina di grano khorasan Kamut permette di produrre pasta eccezionale per struttura e gusto. La qualità del glutine contenuto permette di elaborare, senza uova, pasta di alta qualità.
Ingredienti
Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto
Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizzano soia, semi di sesamo e latte
Allergeni
Potrebbe contenere Latte
Potrebbe contenere Sesamo
Potrebbe contenere Soia
Altro testo relativo ad allergeni
Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizzano soia, semi di sesamo e latte
Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali (formato testo)
| Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto | |
|---|---|
| Energia | 1451 kJ |
| 343 Kcal | |
| Grassi | 2,7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 63,2 g |
| di cui zuccheri | 4,2 g |
| Fibre | 4,0 g |
| Proteine | 14,4 g |
| Sale | 0,08 g |
Caratteristiche
Stile di vita
Biologico
Informazioni sul confezionamento
Tipo confezione
Confezione
Informazioni generiche sul package che non hanno altra collocazione specifica
"Azienda con sistema di qualità certificato".
Certificazioni e garanzie
Loghi certificazioni e terze parti (estensione)
EU Organic - ICEA Certificato biologico - Organismo di controllo autorizzato dal mipaaf IT BIO 006 - Operatore controllato E738 - Agricoltura non UE
Loghi certificazioni e terze parti
EU Organic
Kamut Khorasan
Dimensioni in mm
Altezza
230
Larghezza
93
Profondità
60
Utilizzo e altre info
Utilizzo e conservazione
Tipo di conservazione
Ambiente
Istruzione per la conservazione
Prodotto confezionato in atmosfera protettiva. Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Ricetta
Pizza (impasto a mano): Ingredienti: 400 g di farina di grano khorasan Kamut, 230 ml di acqua tiepida, 1 panetto di lievito di birra fresco (25 g), 10 g di sale, 5 g di zucchero, salsa di pomodoro, altri ingredienti a piacere per la farcitura. Preparazione: versate su una superficie piana la farina, aggiungete il lievito precedentemente sciolto nell'acqua tiepida, il sale e lo zucchero. Impastate il tutto e lavorate con le mani per 10-15 minuti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lasciatelo lievitare per circa un'ora e mezza (o fino al raddoppio del volume) in luogo tiepido e coperto da uno strofinaccio umido o da pellicola da cucina. Quindi lavorate nuovamente l'impasto affinché risulti liscio ed omogeneo, stendetelo sulla teglia del forno oleata o rivestita con carta da forno, lasciatelo lievitare per altri 10 minuti. Farcite con la salsa di pomodoro ed altri ingredienti a scelta. Infornate in forno già caldo a 220 °C per 30-40 minuti circa. Pane (impasto a mano): Ingredienti: 400 g di farina di grano khorasan Kamut, 230 ml di acqua, 1 panetto di lievito di birra fresco (25 g), 10 g di sale, 5 g di zucchero. Preparazione: versate su una superficie piana la farina, aggiungete il lievito precedentemente sciolto nell'acqua tiepida, il sale e lo zucchero. Impastate il tutto e lavorate con le mani per 10-15 minuti. Lasciate lievitare l'impasto per due ore in luogo tiepido coperto da un canovaccio umido oppure pellicola da cucina. Quindi lavorate nuovamente l'impasto affinché risulti liscio ed omogeneo e create le forme desiderate. Cuocete in forno già caldo a 200°C per circa 30-40 minuti (il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni delle forme create). Si consiglia di mettere nel forno un pentolino pieno d'acqua per mantenere l'ambiente umido. *La farina di grano khorasan Kamut è ideale anche per macchina del pane. Potete preparare di gustosi panini seguendo le istruzioni della vostra macchinetta sostituendo la farina consigliata nel ricettario con la farina di grano khorasan Kamut.
Avvertenze
Smaltimento
Informazioni per la raccolta differenziata
Sacchetto: Plastica - Largamente riciclabile
Informazioni sul produttore
Informazioni sul marchio
Molino Rossetto utilizza Energia Pulita Seguici su Facebook
Indirizzo produttore
Molino Rossetto S.p.A. Via Indipendenza, 156 35029 Pontelongo (PD) Stabilimento di Via San Fausto, 98 35029 Pontelongo (PD)
Sito web
www.molinorossetto.com
Istruzioni per il reso
servizio clienti Per ulteriori informazioni e ricette scriveteci o consultate il sito web www.molinorossetto.com Molino Rossetto S.p.A. Via Indipendenza, 156 35029 Pontelongo (PD)
